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商洛市_[为什么榴莲有刺]为什么榴莲被誉为水果之王

2021-07-24admin名字测试打分0

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[为什么榴莲有刺]为什么榴莲被誉为水果之王

榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它气息浓郁、爱之者赞其香,厌之者怨其臭,因而,旅馆、火车、飞机和公然场合是禁绝带进的。

泰国人稀奇喜欢榴莲,经常被它的特异香味所吸引,泰国盛行“典纱笼,买榴莲,榴莲红,衣箱空”以及“当了妻子吃榴莲”谚语,说明泰国人喜欢榴莲的水平。

中国文学家郁达夫在《南洋游记》中写道“榴莲有如臭乳酪与洋葱夹杂的臭气,又有类似松节油的香味,真是又臭又香又好吃”然则从未吃过榴莲的人只要首次勇敢实验第一口后,甜蜜沁心的食味却会教你越吃越想吃。

许多旅行客在尝到过榴莲的鲜味后,都市回味无限,甚至上瘾,因此现在每年泰国榴莲销到天下各地,稀奇是香港、台湾、日本和西欧等国,现在也最先销往中国。

榴莲为卵圆球形,一样平常重约二公斤,外面是木质状硬壳,内分数房,每房有三、四粒如蛋黄巨细的种子,共有十至十五枚,种子外面裹一层软膏就是果肉,为乳黄色。

味道甜而喷香。品种名贵的榴莲,每个价值达三、四百铢,一样平常品种也需一百铢左右。从表皮可熟悉榴莲的优劣,凡锥形刺粗大而疏者,一样平常都发育优越,果粒多,果肉厚而细腻;如刺尖细而密,则果粒,果肉薄而肉质粗。

榴莲的营养价值很高,除含有很高的糖份外,含淀粉11%,糖分13%,卵白质3%,另有多种维生素,脂肪,钙,铁和磷等。

榴莲属热性水果,因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝,果核可煮和烤着吃,味道象煮得半熟的甜薯,煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。

榴莲壳与其他化学物可合成肥皂,还能用作皮肤病药材。榴莲是木柿科植物,为热带最高峻的果树,树干高达二十五米至四十米。

一棵树每年可产八十个榴莲。榴莲从树上摘下来后,十天就可成熟。泰国榴莲有二百个品种,现在普遍莳植的有六十至八十种。

其中最著名的有三种:轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后效果;中型种有长柄和谷,六至八年效果;重型种有甘邦和伊纳,八年效果。

它们每年结实一次,成熟时间先后相差一、二个月。其中为人们对照熟悉的有(1)“金枕头”,(蒙通),是现在最受迎接的一种,肉多且甜,果肉呈金黄色,经常其中有一瓣对照大,称为“主肉”,由于气息不太浓,很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。

现在金枕头一年四序都可吃到,可是随季节价钱纷歧,旺季市价钱最廉价,也是最好吃的时刻;(2)“差尼”,以其中叶子小个头小,肉多,核小的较受迎接,价钱上比金枕头要廉价,果肉以深黄色为佳;(3)长柄:由于此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名,此品种柄长且圆,整颗榴莲也以圆形为主,果肉、果核也呈圆状,皮青绿色,刺多而密,果核大,果肉少但细腻而味浓;(4)谷夜套:肉稀奇细腻,其甜如密,核尖小为“食家”所迎接,为价最高的一种榴莲。

泰国榴莲的产地广漠,从中部暖武里府至动部罗勇府,巴真武里府的榴莲曾获得冠军。泰国南部榴莲叫中部和东部的逊色,核大肉小,但因成熟较迟,在其它榴莲盛季事后,便以“物稀为贵”。

选购榴莲也是一种学问。一个榴莲是否适口,除关系到品种、产地、天气、施肥及摘采时间外,适时剖开取食也极为主要。

由于尚未成熟即剖食,榴莲肉硬而淡,味同嚼蜡,便不会好吃。以是购置时,不妨多讨教小贩,他们会用小竹条小扣榴莲,听其声音,以鉴别成熟水平,同时以嗅闻的方式决议是否可以剖开,或者可在水果摊或超市挑选已剖开去皮,只卖肉的,这样可用肉眼和手指按压看出和感受出是否已熟,同时一小我私人一次要一个榴莲,也吃不下,一次买其中一部门吃也是一个好设施。

关于泰国榴莲的起源有两种说法,一种是它原产在马来西亚,大城王朝时代传入泰国。马来语称榴莲为“徒良”,泰语至今也是这样叫法,中文译为“榴莲”。

另一种说法是它从缅甸的他怀,玛立和达瑙诗等地引进来的。对此也有两种传说,其一是公元一七八七年暹罗军进攻缅甸时,意图争取他怀,但无法攻克。

在围城时代。由于运输难题,军中粮草缺乏,将官只好下令士兵四出寻找野果果腹,士兵在林中找到一种硕大而有刺的果实榴莲。

当他们想法剖开实验之后,出乎意料的香甜适口。厥后回师曼谷时,官兵中不少人把榴莲果核随身带回,在自己衡宇周围莳植。

听说,以前在曼谷区域,曾到过缅甸的官兵后裔庭院中,多生长有一百年至一百五十年的榴莲树,由于一八七一和一九四二年先后发生两次洪水灾,这些榴莲树殒命殆尽。

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其二是说由往返与泰缅之间的商船传入泰国南部,厥后从素叻他尼府传到曼谷等地。≮功效≯榴莲含有厚实的卵白质和脂类,对机体有很好的补养作用,是优越的果品类营养泉源。

榴莲有特殊的气息,差其余人感受差异,有的人以为其臭如猫屎,有的人以为香气馥郁。榴莲的这种气息有开胃、促进食欲之功效,其中的膳食纤维还能促进肠蠕动。

≮适用人群≯一样平常康健人都可食用。病后及妇女产后可用之来补养身体。≮适用量≯天天不跨越100克。≮稀奇提醒≯成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久;当嗅到一股酒精味时,一定是变质了,万万不要购置。

因榴莲口感较稠结,易积于肠内,多喝开水可助消化。≮康健红绿灯≯榴莲虽好,但一次不能多吃,因其厚实的营养,您肠胃无法完全吸收时会上火。

若是多吃后,可吃几只山竹,只有水果王后才气战胜水果之王。榴莲虽富含纤维素,但它在肠胃中会吸水膨胀,过多食用反而会壅闭肠道,引起便秘。

榴莲含热量及糖分较高,因此肥胖人士宜少吃,糖尿病者更不应该进食。它亦含较高的钾,肾病及心脏病人应少吃。

≮主要营养素≯维生素(毫克)A(微克)B1B2B6B12(微克)CD(微克)E60.330.20.25

-31-2.3生物素(微克)K(微克)P(微克)胡萝卜素叶酸(微克)泛酸烟酸矿物质元素(毫克)钙24

---1500.221.45铁磷钾钠铜镁锌(微克)硒(微克)0.336510350.19270.27

1.18榴莲有甚么好?捧场客爱其韵味怪异,厌恶者却远闻其味也会避开。实在,论营养,这果中之王可说最周全,只不外它性子热而滞,未必人人宜吃。

癌病患者或康复者便更须小心,省得贪一时口福而招致病情恶化。但从医理上去剖析,患癌之人无论身体何等虚弱,始终带点热毒。

统一原理,患皮肤病或阴虚肝热者,亦最好戒吃榴莲,免招烦恼。最幸运的,可算是嗜吃榴莲,而体质又属虚寒之辈。

由于榴莲性热,恰能壮阳助火。若是产后虚寒。不妨以此作补品。但同是坐月子,有人虚汗淋漓,四肢疲软,亦有人虚火旺,面红口干睡不着,如属后者,照样改吃樱桃(车厘子)好了。

如不慎榴莲吃过量,以致热痰内困,呼吸难题、面红、胃胀,应立刻吃几个山竹化解,由于山竹属至寒之物,可阻止榴莲之热。

泰国农业部的专家经由十年的研究,于2007年乐成开发出没有特殊臭味的榴莲,并将这种榴莲命名为“尖竹汶1号”。

(注:尖竹汶府是泰国榴莲的主要产区。)榴莲的服法买榴莲以七八成熟为佳,吃起来臭味不很重,初学吃者较易接受;若吃过量,会热弥补而流鼻血,最好将其壳煎淡盐水服用,可降火解滞;用榴莲皮内解滞;用榴莲皮内肉煮鸡汤喝,可作妇女滋补汤,能去胃寒。

榴莲是一种异常奇异的水果,它被尊为果王,价钱也未廉价。可是所有的饭馆、旅馆和旅游巴士都不允许客人带入榴莲。

已往还可以将榴莲包装后作为行李航空托运,现在也被阻止了,可见榴莲的纷歧般。主要由于它的味道,喜欢吃的人以为它是天下鲜味,不喜欢吃的人以为它臭不能闻。

我们海内的榴莲也许都是从东南亚入口,最好的品种“金枕头”,外壳黄绿,果肉乳黄,产自泰国。原先以为那样一个人人伙长着硬壳又一身硬钉,一定很难对于,其着实它的外壳上多有裂痕,用刀轻轻一撬,便可掰开,乳黄色的果肉胖嘟嘟地镶嵌在壳内,用手很利便一瓣一瓣摘下来。

若是没有裂痕,只要提起它在地上轻轻一磕,就磕出裂痕。榴莲大补,广东人称:“一只榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说,其“可供药用,味甘温,无毒,主治暴痢和心腹冷气。

”用榴莲煮汤,它可以化入汤中,使汤色乳白,又香又甜。当地人在病后、产后都用它来补身。虽然榴莲富含营养,具有健脾补气、补肾壮阳的功效,但也不是人人相宜,伤风时不宜多吃,高血压、糖尿病患者不宜食用,更不能与酒同时食用。

前些日子,在泰国就有糖尿病患者一连吃了四只榴莲以后,不治身亡。以是泰国卫生部劝告民众一天不要食用跨越两瓣榴莲。

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